烟民护肺三款汤

在治疗方面，针对肺的生理功能和烟毒的病理特性，多以清热化痰，养阴润肺为法。在这里，我们介绍几条食疗方法，以期能通过“食疗”来预防烟源性疾病，减少吸烟的危害。

　　川贝雪梨猪肺汤

　　取猪肺12克，洗净切片，放开水中煮5分钟，再用冷水洗净。将川贝母9克洗净打碎;雪梨连皮洗净，去蒂和梨心，梨肉连皮切小块。各物料放入沸水锅内，文火煮2小时，调味后随量饮用。

　　杏仁雪梨山药糊

　　取杏仁1克，雪梨1个，山药、淮山米粉、白糖适量。先将杏仁用开水浸，去衣，洗净;雪梨去皮，洗净，取肉切粒。然后把杏仁、雪梨粒放搅拌机内，搅拌成泥状。用清水适量，把杏仁泥、梨泥、山药、淮山米粉、白糖调成糊状，倒入沸水锅内(沸水约1毫升)，不断搅拌，煮熟即可。随量食用。

　　冬菇雪耳猪胰汤

　　取猪胰1条，猪瘦肉6克，冬菇15克，雪耳9克。先将冬菇洗净;雪耳浸开洗净，摘小朵;猪胰、猪瘦肉洗净，切片。然后把冬菇、雪耳放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2分钟，放猪胰、猪瘦肉，再煮沸，调味即可。随量饮用。